Staropolskie pierniki z klasą!
Oryginalne Pierniki WIKMAR są rozpoznawalne na rynku i zdobyły uznanie Konsumentów. Wypracowana od podstaw receptura, w połączeniu z tradycyjnym procesem wypieku, budują najwyższą jakość naszych Pierników. Produkcję rozpoczynamy od starannego wyselekcjonowania komponentów. Technologia WIKMAR nawiązuje do staropolskich receptur. W produkcji nie odeszliśmy od ścisłego przestrzegania faz leżakowania ciasta. Odpowiednia kompozycja przypraw tworzy bogaty aromat i niezapomniany smak.
Nieustannie tworzymy nowe propozycje, których podstawę stanowi długodojrzewające ciasto piernikowe o bursztynowej barwie i niepowtarzalnym aromacie. Nasze Pierniki łączymy z nadzieniami, kremami, czekoladą i glazurami. Zapraszamy do poznania portfolio oryginalnych Pierników Wikmar:
PIERNIKOWY LUDEK
Piernikowy Ludek – autorski produkt Wikmar.
Stworzyliśmy projekt unikatowy – jedyny taki produkt w kształcie Ludka produkowany z leżakowanego ciasta piernikowego.
Tylko oryginalny Piernikowy Ludek od Wikmar zachowuje właściwą dla piernika leżakowanego miękkość i oddaje bogaty aromat użytych przypraw piernikowych.
Czysta etykieta.
W zależności od formy opakowania przygotowaliśmy kilka wariantów pulchności samego ciasta. W odpowiednim czasie od naszego wypieku produkt można również zamrozić ciesząc się świeżością i pulchnością tego pierniczka po ponownym odpieku!
Doświadczenie z ciastem piernikowym leżakowanym pozwoliło nam na stworzenie bezkonkurencyjnego projektu, który pomimo prób kopiowania pozostaje unikatowy – jedyny taki!
WIKMARKI – BIS
WYRÓB CUKIERNICZY placek piernikowy z Pysznym Mleczkiem w masie czekoladowej, dekorowany.
KOSTKA BANANOWA
WYRÓB CUKIERNICZY piernik z Pysznym Mleczkiem bananowym w masie czekoladowej, dekorowany.
BATON PIERNIKOWY TOFFEE
WYRÓB CUKIERNICZY piernik miodowy z Pysznym Mleczkiem toffee-karmel, w masie czekoladowej.
PIERNIKOWA "WuWu - Zetka"
WYRÓB CUKIERNICZY piernik z Pysznym Mleczkiem, kajmak, wanilia, żurawina, advocat, w czek.
SERDUSZKA NADZIEWANE - mini torciki
WYRÓB CUKIERNICZY serduszka z ciasta czekoladowo – korzennego, zapiekane z nadzieniem owocowym, nadziewane Pysznym Mleczkiem waniliowym, w masie czekoladowej, z galaretką wiśniową.
PRZEKŁADANIEC KASZTELAŃSKI
WYRÓB CUKIERNICZY ciasto czekoladowo – korzenne przekładane nadzieniami owocowymi, w masie czekoladowej, zdobione polewą deserową.
MINI TORCIK "ZACHCIANKA"
WYRÓB CUKIERNICZY ciasto czekoladowo – korzenne nadziewane Pysznym Mleczkiem śmietankowym z wsadem owocowym, w masie czekoladowej, zdobione gwiazdką jogurtową.
PIERNIK DOMOWY nadziewany blok 220g
WYRÓB CUKIERNICZY piernik przekładany nadzieniem owocowym i kremem o smaku jogurtowym, w masie czek., zdobiony polewą białą; foliowany z etykietą,
PRZEKŁADANIEC KASZTELAŃSKI blok 300g
WYRÓB CUKIERNICZY placek piernikowy przekładany nadzieniem śliwkowym w polewie o smaku czekoladowym
Krótka historia piernika
Piernik należy do najstarszych ciast, a wywodzi się z tzw. „miodowników wielkich” – wielkich bochnów chleba robionych na miodzie. Pochodzi z XII wiecznej Bazylei i Norymbergii, głównych ośrodków piernikarskich średniowiecznej Europy. Charakteryzuje się ciemną barwą, specyficznym słodkim smakiem i aromatem korzennym, niespotykanymi w innych ciastach. Pierniki robione są z mieszaniny mąki pszennej i żytniej, mleka, jajek, karmelizowanego cukru, miodu, silnie przyprawione cynamonem, imbirem, a czasem także goździkami, kardamonem, gałką muszkatołową, anyżem i lawendą. W Polsce nazwa „piernik” wywodzi się ze staropolskiego słowa „pierny” czyli pieprzny.
W Polsce piernik przyjął się w połowie XVIII wieku i był, podobnie jak w innych krajach, symbolem dobrobytu i wysokiego statusu społecznego. Podobno dawniej w skład wiana panny młodej wchodziła faska ciasta piernikowego i galaretowaty wywar mięsny na rosoły. Pokruszone pierniki wchodzą też w skład tradycyjnego staropolskiego sosu szarego.
Walory pierników
Popularność piernika tłumaczyć można także m.in. walorami zdrowotnymi. W dodawanych do nich przyprawach występują liczne związki istotne w zwalczaniu chorób cywilizacyjnych, w tym także i chorób przewodu pokarmowego. Pierniki posiadają wiele zalet żywieniowych: glukoza i fruktoza są środkami wzmacniającymi i odmładzającymi organizm; przyprawy korzenne pomagają w leczeniu chorób przewodu pokarmowego, serca, nerwów, niedokrwistości.
Do pobrania:
|
Pierniki z Klasą! |
|
Piernik Domowy |
|
Przekładaniec Kasztelański |